Ostprovning

En kort resa norr om byn Kolan på ön Pag, finner vi Sirana Gligora där den prisbelönta osten Paski Sir produceras. Vi får en guidad tur i den helt nya produktionsanläggningen där fårmjölk från lokala bönder (som fortfarande mjölkar för hand) görs till denna välberömda osten. Rundvandringen avslutas med en provning av ett urval av ostarna, lokalt vin och pršut (lufttorkad skinka). 

 

Vinprovning

Om vi istället åker söder ut mot nationalparken Krka, kommer vi till byn Plastovo där familjen Bibich har producerat vin i generationer. Generellt sett är kroatiskt vin inte känt för sin höga kvalitet, men familjen Bibich har kombinerat perfekt klimat med stor kunskap om hur man producerar vin i världsklass. Till vackra panoramavyer får vi smaka ett urval av prisbelönta viner, tillsammans med hemmagjord kroatisk tapas som passar perfekt till vinerna vi dricker.

 

 

Om ni har lust att följa med på någon aktivitet, prata med Steve i huset eller ring honom på +385 99 8264 224 så bokar han aktiviteten samt ordnar transport dit och hem.